Megadosis de vitaminas: efectos de la nutrición ortomolecular - SyM
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Nutrición ortomolecular, nada buena para la salud

Martes 11 de abril del 2017, 03:32 pm, última actualización

Las megadosis de vitaminas pueden dañar la salud, así que antes de adoptar este modelo de alimentación, conoce los efectos de la nutrición ortomolecular y las razones científicas para desaconsejarla.

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Nutrición ortomolecular, nada buena para la salud

Exceso de vitaminas y minerales

Si gozas de buena salud y tienes alimentación balanceada, tu organismo recibe la cantidad de vitaminas y minerales que requiere cada día.

En cambio, cuando sustituyes una dieta equilibrada por un exceso de vitaminas y minerales con el propósito de evitar probables afecciones o bajar de peso y sin el consentimiento del médico —lo que es aún más grave—, enfrentas el riesgo de sufrir enfermedades, entre ellas, vitaminosis.

Esto es lo que sucede con la alimentación ortomolecular, modelo que aconseja el uso de cantidades de nutrientes muy por encima de las recomendadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS) e instituciones internacionalmente reconocidas como la Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés), y la Secretaría de Salud en México.

La principal preocupación para los científicos es que la también llamada terapia de megavitaminas puede causar vitaminosis y otras afecciones originadas por elevado consumo de estas sustancias.

Efectos de la nutrición ortomolecular

Nuestro organismo requiere vitaminas en cantidades específicas para su desarrollo y funcionamiento normal, por lo que su carencia o exceso (ya sea por dieta deficiente o abuso en el consumo de complementos alimenticios) ocasiona afecciones genéricamente conocidas como vitaminosis, cuyos síntomas incluyen:

  • Lesiones del hígado.
  • Trastornos cutáneos.
  • Úlceras.
  • Problemas gastrointestinales.
  • Descamación de la piel.
  • Caída del cabello.

En cuanto a efectos adversos por consumo excesivo de minerales, algunos son:

  • Daño hepático.
  • Cálculos renales.
  • Hipercalcemia.
  • Diarrea (osmótica).
  • Porosidad ósea.
  • Caída capilar.
  • Fragilidad de uñas.

Dieta ortomolecular: excesos contra la salud

Aparentemente el principal argumento de quienes apoyan y recomiendan las megadosis de vitaminas es el hecho de que el bioquímico estadounidense Linus Pauling (1901-1994), con dos premios Nobel en su carrera, acuñara el término “ortomolecular” y escribiera un libro en 1970 afirmando que las altas dosis de vitamina C podrían ser eficaces en la lucha contra gripe, cáncer, enfermedades cardiovasculares, infecciones y numerosos problemas degenerativos.

Sin embargo, la comunidad científica asegura que la alimentación ortomolecular carece de la formalidad e investigaciones necesarias para considerarse una rama seria de la Medicina (incluso, la califican como “terapia alternativa”). En pocas palabras, desaconsejan la dieta ortomolecular porque:

  • No cuenta con investigaciones que cumplan estándares científicos.
  • Fomenta el uso de dosis muy altas de vitaminas, minerales y otras sustancias.
  • Puede confundir a la población y obstaculizar un tratamiento médico científicamente comprobado.

Recuerda que una dieta saludable y balanceada te proporciona las vitaminas y minerales que requieres, y sólo en casos especiales —luego de examen médico y pruebas de laboratorio– puede recomendarse el refuerzo de determinados nutrientes mediante el consumo de complementos alimenticios en cantidades específicas, con el propósito de evitar el exceso de vitaminas y minerales y los trastornos que esto ocasiona.

Antes de adoptar la terapia de megavitaminas o cualquier nuevo modelo de alimentación para bajar de peso, consulta al médico, quien elaborará estudio personalizado a fin de establecer la opción más apropiada y segura para tu salud.

SyM - Laura Ruiz

 

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