Libro
Autor: Walji, Hasnain
Publica: EDAF
Lugar: Madrid, España
Año: 2003
Páginas: 183

• Libro de fácil comprensión que ofrece información indispensable para aprender a alimentarse sanamente.
• Explica la forma en que vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales contribuyen al mantenimiento de la salud y la prevención de numerosas afecciones.
• Basado en información actualizada, ofrece lista y descripción de los padecimientos comunes que mejoran sustancialmente con dieta equilibrada que incluye estos nutrientes básicos, así como las mejores fuentes alimenticias donde podemos encontrarlos.
• La obra es un valioso recurso para deportistas, mujeres embarazadas, estudiantes y en general cualquier persona que se preocupe por su salud y calidad de vida.

Una guía rápida sobre
vitaminas, minerales y suplementos

Libro
Autora: Pensanti, Helen
Publica: Caribe-Betania Editores
Lugar: Estados Unidos
Año: 2005
Páginas: 236

• Estudios minuciosos han convencido a muchos médicos de que pueden prevenir e, incluso, revertir las enfermedades recomendando a sus pacientes dieta rica en vitaminas y minerales.
• No obstante, muchos vegetales se cosechan en regiones de cultivo intensivo que agota los suelos, y los habitantes de las grandes ciudades se exponen a estrés e ingieren comidas mal balanceadas; todo esto causa que el ser humano pierda o no pueda reponer ciertos nutrientes, y por ello puede requerir algún suplemento.
• Esta obra, presentada con atractivo diseño que facilita su consulta, orienta con sencillez al lector para que mejore su alimentación y, en dado caso, aprenda a elegir aquellos complementos que pudiera requerir para mejorar su nutrición, haciendo énfasis en que no sólo la carencia, sino también el abuso de vitaminas y minerales es perjudicial.

Vitaminas y minerales esenciales para la salud
 

Libro
Autores: Brown, Liz; Challem, Jack
Publica: Ediciones Nowtilus S.L.
Lugar: Madrid, España
Año: 2007
Páginas: 176

• Los autores de esta completa y práctica guía, expertos en temas de salud y nutrición, describen con claridad los beneficios que brinda el adecuado consumo de vitaminas y minerales en nuestra dieta y, cuando así se requiere, de suplementos.
• Miles de estudios científicos avalan que estos nutrientes son necesarios para conservar la condición física saludable, mejorando el rendimiento del corazón, la resistencia a infecciones, el desempeño de las actividades mentales e, incluso, previniendo el cáncer. Precisamente, este libro encamina al lector a sacar provecho de toda esta información.
• A lo largo de 13 capítulos ofrece acertadas descripciones sobre la relación entre la salud y las vitaminas A, C, D, E y del complejo B, sin dejar de lado a minerales como calcio, potasio, selenio, cromo, zinc, cobre, hierro, yodo y magnesio.

Amor ciego

Película
Actores: Gwyneth Paltrow, Jack Black, Jason Alexander, Joe Viterelli, Susan Ward, Bruce McGill, Rene Kirby, Molly Shannon
Directores: Farrelly, Bobby; Farrelly, Peter
Género: Comedia
País: Estados Unidos
Año: 2001
Duración: 113 minutos

• Si bien la historia se centra en las andanzas amorosas de “Hal Larson", quien adquiere la capacidad de ver la belleza interior y se enamora de mujer obesa llamada “Rosemary”, en el filme destaca la presencia de un personaje con espina bífida, “Walt”.
• Interpretado por Rene Kirby, actor que en la vida real sufre este padecimiento discapacitante, el cual se debe casi siempre a déficit de ácido fólico (vitamina B₉) antes y durante la gestación, “Walt” es hombre ocurrente, dinámico, enamorado de la vida y que no se derrota por su condición.
• En sus intervenciones es notoria su discapacidad física, ya que debe caminar en cuatro o con ayuda de muletas, y utilizar bicicleta especial para desplazarse.
• A pesar de ello, y en concordancia con la literatura médica, su capacidad intelectual y emocional es igual a la de cualquier persona. De hecho, “Walt”, logra el éxito financiero gracias a la venta millonaria de su empresa de software y trabaja como voluntario en un hospital.
• En general, la cinta es una divertida fábula sobre la belleza y el valor real de las personas.