Ácido ascórbico: vitamina C para el resfriado - SyM
Salud y Medicinas, Sitio líder en salud y prevención de enfermedades, Cuidados de la salud

16 Diciembre 2017 | Iniciar Sesión



Principios Activos
Hacer fuente pequeña
Hacer fuente normal
Hacer fuente grande
Imprimir

Ácido ascórbico (vitamina C)

El ácido ascórbico o vitamina C ayuda en la producción de colágeno, proteína necesaria para crear piel, cartílago, tendones, ligamentos y vasos sanguíneos, por ello es necesaria para curar heridas. Asimismo, contribuye a mantener huesos y dientes sanos, a la absorción de hierro y al buen funcionamiento del sistema inmunitario (protege al cuerpo contra enfermedades).

Es un compuesto soluble en agua, por lo que el cuerpo no lo almacena. Las mejores fuentes de vitamina C son frutas y verduras como:

  • Naranja.
  • Sandía.
  • Papaya.
  • Fresa.
  • Kiwi.
  • Arándano.
  • Toronja.
  • Pimiento verde.
  • Brócoli.
  • Tomate.
  • Col de Bruselas.
  • Coliflor.
  • Jugos cítricos fortificados con vitamina C.

Cabe destacar que la vitamina C es sensible a la luz, aire y calor, por lo que se obtiene mayor cantidad del compuesto consumiendo los alimentos crudos o ligeramente cocinados.

¿Para qué sirve el ácido ascórbico?

Esta vitamina es empleada como antioxidante, es decir, bloquea efectos dañinos de los radicales libres. La acumulación de estas sustancias que dañan el ADN podría contribuir al proceso de envejecimiento y desarrollo de enfermedades.

Asimismo, el tratamiento con ácido ascórbico es empleado en casos de:

  • Deficiencia de vitamina C, así como escorbuto (causa debilidad general, anemia, gingivitis y hemorragias cutáneas).
  • Enfermedades del corazón.
  • Hipertensión arterial.
  • Resfriado común.
  • Osteoartritis, enfermedad de articulaciones que afecta el cartílago.
  • Degeneración macular relacionada con la edad, trastorno que acaba lentamente con la visión central y aguda.
  • Preeclampsia, embarazo caracterizado por hipertensión arterial.
  • Asma.

La vitamina C podría ser útil para fortalecer el sistema inmunitario, mantener encías sanas, curar quemaduras por el sol y mejorar la visión en casos de uveítis (inflamación de la parte media del ojo).

¿Cómo se usa el ácido ascórbico?

Además de estar presente en alimentos, las presentaciones de la vitamina C más populares como suplemento vitamínico son cápsulas, tabletas y masticables. Aunque también se encuentra disponible en polvo, efervescentes y formas líquidas. Las presentaciones del ácido ascórbico tienen dosis entre 25 a 1000 mg.

Para su consumo se recomienda el uso de suplementos de vitamina C varias veces al día, con dosis que dependen de género y edad, entre otras condiciones. A continuación las dosis diarias recomendadas de vitamina C, según la Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos:

Niños:

  • Menores de 6 meses: 40 mg (ingesta adecuada).
  • 6 a 12 meses: 50 mg (ingesta adecuada).
  • 1 a 3 años: 15 mg.
  • 4 a 8 años: 25 mg.
  • 9 a 13 años: 45 mg.

Adolescentes:

  • Mujeres de 14 a 18 años: 65 mg.
  • Hombres de 14 a 18 años: 75 mg.

Adultos:

  • Hombres mayores de 18 años: 90 mg.
  • Mujeres mayores de 18 años: 75 mg.
  • Embarazadas de 14 a 18 años: 80 mg.
  • Embarazadas mayores de 18 años: 85 mg.
  • En periodo de lactancia de 14 a 18 años: 115 mg.
  • En periodo de lactancia mayores de 18 años: 120 mg.

Las dosis de ácido ascórbico para el tratamiento de las distintas enfermedades mencionadas varían entre 500 a 1000 mg diarios.

Efectos secundarios del ácido ascórbico

El ácido ascórbico es generalmente considerado seguro, ya que el organismo lo desecha cuando no lo emplea. Sin embargo, dosis de vitamina C mayores a 2000 mg al día pueden causar:

  • Diarrea.
  • Náusea.
  • Vómito.
  • Dolor abdominal.
  • Acidez estomacal.
  • Reflujo gastroesofágico.

Otras precauciones de la vitamina C a tomar en cuenta son:

  • Tiene efecto diurético. Provoca eliminación de agua y sodio del organismo a través de la orina, por lo que se debe beber suficientes líquidos bajo tratamiento con vitamina C.
  • Aumenta la cantidad de hierro absorbido de alimentos. Personas con hemocromatosis (condición hereditaria que provoca acumulación de hierro) no deben tomar suplementos de ácido ascórbico.
  • La nicotina la hace menos efectiva. Las personas que fuman o utilizan parches de nicotina pueden necesitar aproximadamente 35 mg adicionales de vitamina C al día.

¿Cuándo llamar al médico?

Debes acudir a Urgencias si aparecen serios efectos secundarios de la vitamina C como dolor al orinar y orina de color rosa o rojo. También al presentarse síntomas de reacción alérgica como sarpullido, comezón, inflamación (especialmente en rostro, lengua y garganta), mareos severos y dificultad para respirar.

La información presentada es exclusivamente de carácter informativo. DI NO A LA AUTOPRESCRIPCIÓN. Antes de administrar cualquier medicina, es necesario consultar a un médico, a fin de que determine la dosis adecuada para cada paciente, con base en su cuadro clínico particular. Salud y Medicinas no se hace responsable por daños ocasionados por automedicarse.


Sabías que...

En México, el número de mujeres con discapacidad suma 3.8 millones, en tanto el de hombres llega a 3.3 millones, siendo las enfermedades su principal causa.




Comscore