Glosario de Salud

Lactasa

Enzima producida en el intestino delgado de vital importancia en el desdoblamiento de la lactosa (proceso necesario para su absorción por el organismo) en sus dos componentes básicos: glucosa y galactosa. Si los niveles de lactasa son bajos o ésta no realiza bien su labor desdobladora, causa dificultad para digerir la lactosa, que es el azúcar presente en todas las leches de los mamíferos.

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