cena romántica saludable
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Prepara una cena romántica y saludable

Consiente a esa persona especial con una cena romántica saludable sin pasar horas en la cocina. Aprende a preparar una cena diferente, baja en calorías y deliciosa.

No importa si es San Valentín, su primera cita o llevan años juntos; compartir la mesa es más que sólo comer, se trata de un momento dedicado a ustedes, para dejarse llevar por los sentimientos mutuos y las sensaciones del sabor.

Por eso, una cena romántica no puede ser cualquier cosa y, si además la salud es prioridad para ambos, pon a prueba estas 5 ideas de qué comer en una cita romántica, tu estómago y bolsillo lo agradecerán (sí, tampoco te saldrán en un ojo de la cara).

Cena romántica, ¡este es el menú!

Lo mejor es pensar en algo de 3 tiempos:

  1. Entrada: algo fresco y ligero para abrir el apetito, además de que te dará tiempo para dejar calentando el siguiente platillo.
  2. Plato fuerte: es el clímax de la cena, debe ser delicioso, atractivo, pero no caer pesado ni ser muy sustancioso.
  3. Postre: es el broche de oro. Aunque no es forzoso que sea dulce, puedes aprovechar e incluir algunos sabores afrodisiacos en tu cena romántica.

Cena ligera romantica

Entradas rápidas para cenas saludables

Las entradas son casi bocadillos ligeros que anteceden al plato fuerte. Lo importante es que sea una porción pequeña que se pueda comer en no más de 10 minutos. Empiecen la velada con alguna de estas 7 ideas para cena romántica:

  • Rebanadas de pepino con una cucharada de atún en agua.
  • Pan tostado integral con miel de abeja o agave.
  • Ensalada de lechuga, mango, arándanos y nueces.
  • Rebanadas de queso panela asado con un toque de aceite de oliva (puede asarse con hierbas de olor al gusto).
  • Coctel de frutas con pedacitos de melón, manzana, fresa, kiwi y/o uva.
  • Plato pequeño de yogurt natural (de preferencia griego) con chía y fresa en pedacitos.
  • Arroz integral con verduras salteadas.

Recuerda, no deben ser porciones muy grandes, sólo es para no empezar por lo más importante.

Cena romántica ¡casera y rápida!

El plato fuerte es el punto más importante de la cena porque…

  • Es el platillo más elaborado, lo que significa que te va a llevar más tiempo cocinarlo.
  • También es el que se come más despacio, así que este punto de la cena es donde más pueden aprovechar para platicar y conectar.

Te dejamos 2 opciones de cenas saludables y ligeras para compartir con tu pareja:

Lasagna vegetariana

Ingredientes

  • 3 cebollas medianas.
  • 5 pimientos (del color que sea, pero te recomendamos amarillos y rojos).
  • 2 dientes de ajo.
  • ¼ de kilo de champiñones o setas.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • ½ kilo de jitomate.
  • Hierbas de olor (una ramita de tomillo, romero, orégano, albahaca, perejil y una hoja de laurel).
  • 2 calabazas cortadas en tiras (juliana).
  • 2 berenjenas cortadas en tiras (juliana).
  • Queso parmesano rallado.

Preparación

Para el relleno:

  1. Pica en cubitos pequeños la cebolla, pimientos, dientes de ajo y champiñones; después, mezcla con sal, pimienta y aceite de oliva al gusto en un recipiente.
  2. Pon un chorrito de aceite de oliva en un sartén caliente y cocina la mezcla anterior hasta que la cebolla se vea transparente.

Para la salsa:

  1. Licúa los jitomates con media taza de agua y las hierbas de olor de tu preferencia; cuela y vierte la mezcla en una cacerola.
  2. Agrega el relleno hasta tener una mezcla homogénea. Tapa la cacerola y cocina a fuego bajo por 10 minutos.
  3. Cubre el fondo del recipiente donde servirás la lasaña con las tiras de calabazas y berenjenas hasta formar una capa; agrega una porción del relleno y cúbrela, nuevamente, con calabazas y berenjenas. Repite hasta tener 3 o 4 pisos.
  4. Al final, añade una capa de queso parmesano rallado (de preferencia bajo en sodio) y hornea por 3 minutos o hasta que se gratine por completo.

cena romántica con pescado

Pescado con mostaza y limón

Ingredientes

  • 2 filetes de pescado blanco medianos.
  • 1 cucharada de mostaza dijon.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • El jugo de 2 limones.
  • Sal, pimienta y perejil al gusto.
  • Semillas de ajonjolí al gusto

Preparación

  1. Pon a calentar una plancha o sartén a fuego alto por 5 minutos, después baja a flama media.
  2. En un recipiente mezcla 1 cucharada de aceite de oliva con la mostaza y el jugo de limón.
  3. Salpimienta el pescado por ambos lados y baña con la mitad de la mezcla ambos filetes (guarda la otra mitad para bañarlos al final).
  4. Coloca la otra cucharada de aceite de oliva sobre la plancha y pon el pescado. Deja que se cocine por entre 3 y 4 minutos de cada lado.
  5. Saca del fuego y coloca en un plato junto con la otra mitad de la mezcla de mostaza y las semillas de ajonjolí; puedes acompañar con verduras al vapor.

Postre romántico

A diferencia de lo que muchos creen, el postre puede ser lo más sencillo de todo. Te recomendamos que apuestes por lo seguro, como:

  • Un plato con fresas con miel de abeja.
  • Trozos de chocolate amargo.
  • Gelatina de frutas naturales.
  • Cupcakes saludables (aprende a cocinarlos dando clic aquí).

El postre podrá ser el fin de la cena romántica, pero si todo ha salido bien entre ustedes, puede ser el inicio de una noche increíble y una historia de amor inolvidable.

Consejos para la cena romántica perfecta

Antes que nada hay que entender que lo más importante de la cena es que estén juntos, ¡por eso es una cita!; pasen tiempo platicando y riendo, no calentando en la cocina.

Por eso, nuestro primer consejo para una cena ligera romántica es que debe ser práctica. Nada de comidas de muchos tiempos ni platillos complicados.

Si es la primera cita, ¡no te arriesgues tanto!, es mejor optar por los sabores más universales que prácticamente a todos nos gustan, pero si puedes, pregúntale discretamente qué le gusta comer y qué no, lo peor que puede pasar es que prepares justo lo que más odia.

Lo más importante que debes saber es si la otra persona...

  • Es alérgica a algún alimento.
  • Por gustos o creencias no puede comer algo.
  • Está en alguna dieta o régimen alimenticio.

Por último, ¡practica antes del gran día! No vayas a dejar todo a la mera hora. Unos días antes prepara la cena romántica que tienes en mente y ve si realmente te sale bien o si es mejor optar por otra opción.

Con estas ideas, atrévete a cocinar tu propia cena romántica saludable. Demuestra tu amor por esa persona especial deleitando su paladar sin descuidar su salud.

¿Tienes alguna pregunta sobre este tema?

Pregunta al Médico

Emanuel Ávila

Emanuel Ávila Última actualización: Vie, 14/02/2020 - 14:06